Ingrédients (pour 4 personnes) : 

• 125 g de beurre à 60%
• 125 g de farine
• 100 g de sucre semoule
• 2 pommes
• 1 poire
• 100g framboise

Préparation :

• Sortir le beurre du frigo au moins 30 minutes à l’avance.
  
  
• Dans un cul de poule, mélanger le beurre, le sucre et la farine. Malaxer avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.
  
  
• Préparer la compote avec les fruits.
  
  
• Beurrer un moule et verser la moitié de la pâte au fond. Ajouter la compote et mettre le restant de pâte au dessus.    
                                                                                                             
• Cuire au four à 180° pendant 30 minutes environ.