Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • Pain dur : 20 tranches de 20 g (2 tranches par personne)
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 25 g de sucre semoule
  • 35 g de beurre

 

Préparation :

  • Couper le pain dur en tranches de 20 grammes environ.

  • Casser et battre les œufs en omelette, puis ajouter le lait et le sucre. Bien mélanger le tout.

  • Mettre les tranches de pain dans le mélange et laisser imbiber 10 minutes.

  • Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d’huile (pour éviter que le beurre noircisse). Mettre les tranches de pain et laisser dorer 5 min de chaque côté.

  • Mettre dans un plat et réserver au four a 80° pour tenir au chaud.

  • Servir avec une crème anglaise ou une sauce au caramel beurre salé.